{"product_id":"beinscheiben-haxen","title":"Beinscheiben \"Haxen\"","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eRindsbeinscheiben – kräftige, aromatische Fleischscheiben mit Knochen und hohem Gelatineanteil. Beim langsamen Schmoren entfalten sie einen intensiven Geschmack und sorgen für besonders sämige Saucen. Ideal für Ossobuco, Eintöpfe und klassische Schmorgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUnsere Beinscheiben stammt von Rindern aus naturnaher Weidehaltung (Weidebeef) mit viel Bewegung, frischer Luft und artgerechter Fütterung. Dank der Hoftötung in vertrauter Umgebung bleiben den Tieren Transport- und Schlachtstress erspart. Das sorgt nicht nur für ein hohes Mass an Tierwohl, sondern trägt auch zu einer besonders feinen Fleischqualität bei – zart, saftig und voller natürlicher Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eWet Aged \/ Nassreifung im Vakuum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRasse\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eAubrac\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGeeignet für\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eSchmorgerichte (z. B. Ossobuco)\u003cbr\u003eEintöpfe und Ragouts\u003cbr\u003eSuppen und kräftige Brühen\u003cbr\u003eLangsames Garen im Ofen oder Schmortopf\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLieferzustand\/Verpackung\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEinzelstück. Sie erhalten das Fleisch vakuumverpackt und tiefgefroren.\u003cbr\u003eNur so können wir gewährleisten, dass sie das Fleisch immer zu seinem optimalen Reifegrad geniessen können, egal, wann sie das Fleisch bei uns kaufen oder wann sie es verzehren. \u003cbr\u003eNach dem Zerlegen des Fleisches, kommt es in ein Vakuumverpackt. Dies sorgt für besonders lange Frische und optimale Reifung des Fleisches (Wet-Aged-Verfahren). Das Vakuum schützt das Fleisch vor äusseren Einflüssen, erhält seine Saftigkeit und Zartheit und bewahrt den vollen Geschmack bis zum Verzehr. Hat es seine optimale Reife erreicht, wird es innert kürzester Zeit tiefgefroren. So wird der erhalt der Fleischqualität gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLieferumfang\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEs wird nur das rohe Fleisch geliefert. Die Gewürze und Beilagen auf den Bildern dienen zur Dekoration und sind nicht im Preis inbegriffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eKühlung\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eTiefgekühlt aufbewahren bei max. -18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cb\u003eNährwerte pro 100g\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ee0000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEnergie: 555 kJ\u003cbr\u003eKalorien: 130 kcal\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ee0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFett: 5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEiweiss: 21 g\u003cbr\u003eWasser: 72 g\u003cbr\u003eAndere: 2 g\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGesamthaltbarkeit ab Produktionsdatum\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE-CH; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eCa. 6 Monate. Siehe Angabe auf Etikett.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Good Farmfood","offers":[{"title":"220 - 240 g","offer_id":57374436884857,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"270 - 300 g","offer_id":57374460412281,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300 - 330 g","offer_id":57374460445049,"sku":null,"price":11.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"340 - 370 g","offer_id":57374460477817,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1708\/6585\/files\/HaxenmitBeilagen2.jpg?v=1780522284","url":"https:\/\/goodfarmfood.ch\/products\/beinscheiben-haxen","provider":"Good Farmfood","version":"1.0","type":"link"}