First Cuts "Premium Cuts"
First Cuts stehen für die edelsten und hochwertigsten Fleischstücke aus dem Rind. Dazu gehören besonders zarte Cuts wie Filet, Entrecôte oder Ribeye, die sich durch feine Marmorierung, intensive Aromen und eine kurze Garzeit auszeichnen.
Weidehaltung, Mutterkuhhaltung und stressfreie Hoftötung.
Unsere Aubrac-Rinder leben im Herdenverband auf weitläufigen Weiden und bleiben bis zuletzt in ihrer gewohnten Umgebung. Das sorgt für ein Höchstmass an Tierwohl und bildet die Grundlage für aussergewöhnlich zartes Rindfleisch mit feiner Marmorierung und unverfälschtem Geschmack.
