Unsere Rinder werden als hochwertiges Weidebeef mit
Die Rasse Aubrac
Unsere Mutterkühe gehören der Rasse Aubrac an. Diese ursprünglich aus dem französischen Zentralmassiv stammende Rasse zeichnet sich durch ihre Robustheit, Anpassungsfähigkeit und ihr ruhiges Wesen aus.
Das Fleisch der Aubrac-Rinder überzeugt durch seine feine Marmorierung, zarte Struktur und seinen kräftigen, natürlichen Geschmack. Ehrliches Weidebeef mit Charakter, Herkunft und Qualität.
Weidehaltung
Unsere Rinder werden in einem Umtriebsweidesystem gehalten. Je nach Wachstum der Weiden wechseln die Tiere alle ein bis drei Tage auf eine neue Fläche. Dadurch erhalten die Gräser genügend Zeit zur Regeneration und die Tiere stets frisches, nährstoffreiches Futter.
Diese Form der Bewirtschaftung fördert die Bodenfruchtbarkeit, die Artenvielfalt und eine gesunde Weidestruktur. Während der gesamten Weidesaison geniessen die Tiere viel Bewegung, frische Luft und eine artgerechte Haltung im natürlichen Herdenverband. Gefüttert wird hauptsächlich mit Gras und hochwertigem Raufutter aus eigener oder regionaler Produktion.
Saisonale Abkalbung
Unsere Kälber kommen jeweils im März zur Welt. So sind sie kräftig genug, um bereits ab Mitte April gemeinsam mit ihren Muttertieren die gesamte Weidesaison auf den saftigen Wiesen zu verbringen.
Die natürliche Aufzucht auf der Weide ermöglicht den jungen Tieren einen gesunden und stressfreien Start ins Leben und fördert ihr natürliches Verhalten von Beginn an.
Winterquartier
Den Winter verbringen unsere Tiere in einem hellen und luftigen Stall mit permanentem Auslauf. Auf der grosszügigen Tiefstreufläche können sie sich frei bewegen und als Herde gemeinsam ruhen.
Gefüttert werden sie mit hochwertigem Heu und Grassilage aus eigener Produktion.
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